优臣水苏糖是从地灵等天然植物中精制提取最好的超级益生元，能显著促进益生菌增殖的一种功能性低聚糖。优臣水苏糖，功能性成分由水苏糖、乳铁蛋白、锌、维生素C组成，其中每100克含量，水苏糖含52.8g，乳铁蛋白含110mg，锌Zinc含4.2mg，维生素C含77mg。水苏糖是一种天然存在的四糖，分子式为C24H42O21，相对分子量666.59。
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