芸薹属

芸薹属（学名：Brassica L.）是十字花科下的一个属。一年、二年或多年生草木，无毛或有单毛；根细或成块状。基生叶常成莲座状，茎生有柄或抱茎。总状花序伞房状，结果时延长；花中等大，黄色，少数白色；萼片近相等，内轮基部囊状；侧蜜腺柱状。子房有5-45胚珠。长角果线形或长圆形，圆筒状，少有近压扁，常稍扭曲，喙多为锥状；果瓣无毛，有1显明中脉，柱头头状，近2裂；隔膜完全，透明。种子每室1行，球形或少数卵形，棕色，网孔状：子叶对折。

大多数芸薹属类型耐寒好，能经得起轻霜冻。大多数的品种需水量较高。

该属植物为重要蔬菜，少数种类的种子可榨油；为蜜源植物；某些种类可供药用。芸薹属饲用作物主要用于填闲种植，具有较高的营养价值。

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