火爆餐饮

罗旭东先生积多年实战经验，形成《火爆餐饮》一书，观之令人赞叹，一言以蔽之，注重设计，弘扬文化。色、香、味、形、滋、养、温、度、声、名、器、境、饮、服、和、续十六个字，既是市场需求的综合表现，也是饮食文化的全面要求，同样，构成了对中国饮食业的总体挑战。这实际上是对旭东书中内容的提炼，精彩之处，《火爆餐饮》中多见，如珍珠满盘，细细品味，当知如何使餐饮火爆，在市场上胜出。

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