大枣的作用与功效

枣的营养成分特别丰富，具有的养生功效，它的作用更是惊人。大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效。还有较强的抑癌、抗过敏作用，含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。女性朋友会用它来泡水喝，能起到美容养颜的作用。经常食用红枣可以达到增强我们的体能，加强肌力的功效。红枣还有哪些功效与作用呢，下面一起来看看吧。

1、 促进肝脏排毒、保肝护肝：红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。

2、 护肤美容：红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。补气养血：药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。

3、 面色红润：红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣腐烂以后，会利于微生物在其体内繁殖。同时腐烂后的红枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害;重则更会危及到生命。

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