醪糟的功效有以下几点:
一、增进食欲。醪糟在发酵过程中产生了芳香物质，所以醪糟清香可口，这些芳香物质亦可以刺激唾液和消化液的分泌，起到增进食欲促进消化的作用。
二、安神醒脑。醪糟内的微量元素可以调节神经系统，缓解精神衰弱、多梦失眠情况。
三、活血养颜。醪糟内酒精含量在2%左右，可以促进血液循环，活筋通络，补气养颜。
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