孕妇能吃腐乳吗

听说豆腐乳是腌制品，我现在刚怀上宝宝，不知道可以吗？

孕妇能吃豆腐乳吗？孕妇慎吃豆腐乳。

孕妇慎吃豆腐乳的原因：豆腐乳是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。

腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的孕妇经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。但是它容易细菌超标的，因为它们的主要成分都是谷安酸钠，对胎宝宝不好，因此孕妇要慎吃。

孕妇正确吃豆腐乳的方法：选择比较出名的大品牌的豆腐乳，尽量不要买散装的。

吃的时候把豆腐乳尽量弄得清淡些。不要选择辛辣味道的豆腐乳。

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