金华猪产于浙江省金华市的义乌市、东阳市和金华县。
体形外貌
具有“两头乌”的毛色特征。凹背,腹下垂,臀宽而斜,体形不大,成年公猪体重140千克,成年母猪体重110千克,乳头8对左右。
生产性能
产仔数平均13.78头,8~9月龄肉猪体重为63~76千克,屠宰率72%,10月龄瘦肉率43.46%。
金华猪性成熟早,繁殖力高,肉质好,适于腌制优质的金华火腿及腌肉。缺点是肉猪后期生长慢,饲料利用率较低。
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