干锅

1

将鸡翅、鸭翅、排骨洗干净，放入芡粉、生抽搅拌均匀腌制十分钟

2

将虾线用牙签挑出，把虾头掰开清洗干净，再将虾背部划开

3

藕切片，香菇掰成两半，土豆切片，泡水备用

4

木耳洗净，洋葱切块，花菜切块，莴笋切片备用

5

姜、蒜切片，辣椒切段，花椒、香料备用

6

锅里放入适量的油，烧热后放入虾中火炸至金黄后捞出

7

将鸡翅、鸭翅炸至有一点金黄捞出

8

将排骨炸至金黄后捞出

9

在将油烧开后放入鸡翅、鸭翅、排骨、虾复炸一次，捞出备用

10

倒出锅里的油，把锅洗干净，大火烧干水后放入适量的油，烧热后放入调料，干锅料包，炒香

11

放入虾，排骨，鸡翅，鸭翅翻炒

12

放入藕，土豆，香菇炒至半熟

13

放入莴笋，花菜，洋葱，木耳炒至九分熟

14

大葱，芹菜切段放入翻炒

15

最后放入盐，鸡精，芝麻翻炒均匀即可

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成品图

来自 美食天下 月🈷️ 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类： 热菜家常菜

标签：干锅