菜心中含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，同时还含有钙、磷、铁、胡萝卜素以及核黄素、尼克酸、维生素c等成分。
菜心中的铁，可以有效预防贫血的发生。
如果出现有贫血的情况，也可以适当的多吃一些菜心，可以起到治疗作用。
同时丰富的维生素也有一定的降低胆固醇和降低血压的作用，同时还有一定的清热解毒，还有一定的散血消肿的功效。
婴幼儿或者是体质比较虚弱的人群，尽量不要经常吃菜心。
标签：菜心,营养价值
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