空心菜的营养价值及功效有哪些？

相信很多人的印象都是深刻的，就是在看《封神榜》的时候里面会有一个出现空心菜的桥段，就是那个丞相比干，在被挖了心之后，去找一个卖菜的老太太，而那个老太太卖的就是空心菜，从看了那个以后，就对空心菜留下了很深刻的印象，那时候觉得空心菜非常有意思，那么长大了以后呢就对空心菜比较感兴趣，当然是在吃的方面啊。

那么大家都知道空心菜有哪些营养价值吗？还有空心菜有哪些功效呢？下面就来介绍一下。

1、 空心菜的营养价值非常高，比如可以增强体质，空心菜当中有丰富的维生素C，还有胡萝卜素，这两种物质有助于增强体质，还可以防病、抗病。

此外，空心菜当中的叶绿素还可以润泽皮肤。

2、 时很多人都忽略了空心菜还有清热解毒的功效，思维空心菜中含有大量的粗纤维物质，对人体非常好，而且那些果胶能够帮助人体排便，可以做到防治便秘的效果，大家不妨试一试。

3、 空心菜还有降低血糖的功效，大家都知道得了糖尿病是因为体内的胰岛素变少了，那么其实空心菜当中就含有胰岛素，虽说糖尿病病人可以多吃一些空心菜，可以适当的降低血糖，那并不意味着能够起到治愈的效果。

其实建议大家多吃一些新鲜的菜，就拿空心菜来说也一定要吃新鲜的，作为青菜，空心菜的价格一直也是比较便宜的，所以在市场上，或者超市里，都能够买到新鲜的空心菜，多吃好处多。

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