材料：干辣椒40克，盐40克，麻椒10克，小黄鱼6条，麻辣粉20克，鸡蛋2个，面包糠1小碗。
做法：
1.将干辣椒、盐、麻椒放在铺有锡纸的烤架上，入烤箱130度10分钟，烘烤至辣椒颜色发暗并有香味冒出。
2.出炉晾凉后，将麻椒和辣椒一起放入料理机，用‘干磨’刀具打碎。
3.全部打好的麻辣粉一次用不完，要装入玻璃瓶内保存。它的用处大了，炒俩鸡蛋加点这个，都非常好吃。
标签：火哥,黄鱼,家常
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