有了洗碗机，还需要消毒柜吗？

有洗碗机就不要消毒柜了，洗碗机有消毒功能，现在洗碗机，基本分为三种，外置的就是放台面上的，嵌入式，还有水槽式的，水槽式是新出的，方太电器出品的，一般水盆分为双盆大小盆，利用其中一个作为洗碗机比解节约空间，价格也不菲，六千以上，厨房电器主流配置，烤箱，蒸箱，洗碗机，蒸箱带有微波功能，也叫蒸微一体机，微波炉过时了，

本人经验：很多人担心洗碗机洗碗后会有洗涤剂的残留，习惯把碗盘拿出来再冲洗一遍，这样反而废水还不卫生，有时间的话，可以不放洗涤剂再用洗碗机快速洗一遍，这样就绝对很干净了。洗碗机，顾名思义，主要是用来给碗、筷、盘、碟、勺等餐具表面进行清洗、清洁；而消毒柜的主要功能是对餐具进行储存、烘干、杀菌、消毒。由此可见，两者的功能是不一样的，洗碗机主要对使用过的餐具进行前期的清洗，而消毒柜是对清洗后的餐具进行存储、保洁。

洗碗机的干燥和存放功能有效杜绝细菌的滋生和繁殖。因此这也是消毒柜在洗碗机盛行的欧美市场难以推广的最根本原因。据业内人士认为，消毒柜对于洗碗机来说在中国至多是个过渡产品。目前，从消毒柜与洗碗机的市场占有率差距的缩小也说明了这一点。

通过70℃左右的高温水流和高温蒸汽对餐具进行除菌，这种方法对大肠杆菌、葡萄球菌等一些有害菌会产生威胁，但是对于某些耐高温的病菌却无法起作用。而我国制定的标准要求，达到消毒标准温度必须达到120℃以上。所以，一般洗碗机只能实现部分除菌，但并不能真正消毒。

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