榨豆油的好处是补充维生素E,害处是引起肥胖。
大豆油富含一定量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化有一定作用,适量食用大豆油对减少心脑血管疾病的发生有作用。
大豆油还富含维生素E,维生素E可以清除自由基,具有一定的抗氧化和抗衰老作用,可能会引起肥胖和超重。
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