事实上中国广泛吃猪的历史不是很长，在宋朝之前猪一直被视为低贱的动物，只有贱民才吃的，贵族基本都是吃牛羊肉，直到宋代出了个苏东坡才慢慢为猪肉平反，开发出不少美味猪肉的做法，后来面对美味的猪肉，贵族们放下了身段去吃猪肉，到了明清猪肉已经非常盛行了，不过要说猪最牛逼的时代，还是现在，中国是全球最大的猪消费国，虽然中国人猪吃多了，但并不代表中国人像猪一样蠢，其实猪并不蠢，而且是相当聪明的动物，甚至聪明得有点耍滑。中国人的智力水平是不断增长趋势。...
所谓专家有可能是砖家 …猪油 动物脂肪 什么人都要吃肉 都有脂防 癌具体怎么得的基本都与有害至癌物有关 要说油有至癌物 肉也别吃了 一锅粥里发现一粒老鼠屎就觉得不能吃了 把问题无限夸大 造成舆论 像此类问题无需过多解释
日常生活中，我们通常所吃的油要么是植物油、橄榄油、大豆油、花生油等等。但与此同时，也有不少人对于猪肉是情有独钟，猪油不烹饪出来的食物不仅仅色香味俱全，而且吃起来也十分的美味。并且猪油自己在家就能够自己制作出来，要比我们在外所买的那些油类要更加的实惠，并且能够自给自足，吃上一段不久的时间。
但是，最近从网上看到不少的专家都表示，吃猪油会致癌！这让生活中，不少一直在吃猪油的朋友心中恐慌万...
甚至在有些地区，很多人会使用猪油渣来放到饭菜中，配上一些蔬菜进行烹饪，也算是一道不错的美味佳肴。...
其实，现在科技在不断的发展，至于我们日常的油类其实还有着诸多的选择。甚至不少的油类要比猪油更加的...
首先先说说吃了几千年猪油的中国古人是一种什么情况，古代平均寿命三十左右！这样的平均寿命压根等不到猪油起作用。而且古代人很穷，一年也吃不上几次肉，吃的猪油量也很少，吃少了自然问题不大，再者古代得猪都是纯天然的比较营养健康，现在的猪我就不多说了，谁心理都清楚。
本质上来说，实际上是用油量的区别。以前的人生活条件差，吃油都是非常节省的，甚至有些农村人炒菜都不舍得放油。现在的人吃油太多，不光是猪油，什么油吃得多了都不行，况且猪油油脂含量更高。
中国的所谓专家还有人信吗？目前的食用油市场是被美国公司占领的。中国人原先都是用猪油为主。为了占领中国市场一些专家或者压根就不是的家伙收了钱在网络上大肆渲染，根本没有试验过。作为食用猪油悠久历史的古国，数以亿计的人，千百年的长期实践还不能说明猪油的安全性吗？资本市场只讲利益，什么时候讲良心了？只认金钱的专家还有道德底线吗？
如果时光往回返30-40年，猪油是很受欢迎的。那时很多人不仅买肉是优先买肥的，甚至有人专门去买板油（有四指厚才好）。买回家以后会炼出猪油，装到一个罐子里，做菜时候用；剩下的油渣是拌饭（粥）、夹馒头、配发糕等等。当然从科学的研究看，做出的菜很香是因为猪油中特殊的蛋白质和甘油酯的分解产物。让最普通的青菜也能变得很诱人。除了炒菜，在很多糕点中也有猪油的成分。
这么一罐猪油当时可是很宝贝的
从营养上看，猪油在当年其实很不错。但是在现在就显得不那么健康了，毕竟...
炼猪油
现在也有很多专家说猪油会致癌。个人觉得是如果是新鲜的应该没事，但是如果猪油变质了，闻起来有...
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