阿尔法氨基酸

阿尔法氨基酸阿尔法氨基酸一般指生物氨基酸，一共20种，八种必需氨基酸，高中生物必记，12种非必须氨基酸。对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。半必需氨基酸有2种，精氨酸和组氨酸。 （一） 赖氨酸（Lysine ）：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；

（二） 色氨酸（Tryptophan）：促进胃液及胰液的产生；

（三） 苯丙氨酸（Phenylalanine）：参与消除肾及膀胱功能的损耗；

（四） 蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）；参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；

（五） 苏氨酸（Threonine）：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；

（六） 异亮氨酸（Isoleucine ）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；

（七） 亮氨酸（Leucine ）：作用平衡异亮氨酸；

（八） 缬氨酸（Valine）：作用于黄体、乳腺及卵巢。

β-氨基酸指氨基结合在β位碳原子上的氨基酸。

以Nε-苄氧羰基保护的L-赖氨酸(L-Lys(Z)-OH)为原料，经过混合酸酐活化，与重氮甲烷反应合成重氮酮，再经Wolff重排，合成了具有光学活性的L-7-(N-苄氧羰基)氨基-3-(N-叔丁氧羰基)氨基-正庚酸。

β-氨基酸在生化研究中用途较小，大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。

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