缺铁性贫血怎么食补

俗语言药补不如食补，缺铁性贫血患者主要食用含铁量比较高的食物，同时应注意铁的吸收率，首选含铁高、铁吸收更好的食物。

常见符合要求的食物包括以下几种：

1、动物性食品：比如动物的肝脏，猪肝、鹅肝等，瘦肉如猪肉、牛肉、羊肉，或者鱼肉、虾仁、鸡肉、鸭肉等，所有的红肉中均富含铁，且较容易吸收；

2、蔬菜：含铁比较高的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、苋菜、香菇、木耳等，但蔬菜里的铁较不易吸收，注意烹饪时，最好用铁锅，对于缺铁性贫血非常有好处；

3、含维生素C较高的食物：比如猕猴桃、草莓等，维生素C可以同时促进铁的吸收。

此外，需要避免影响铁吸收的食物，比如含鞣酸较高的浓茶等，含鞣酸较高的蔬菜如菠菜，食用时需要先焯水，去除鞣酸，以免影响铁的吸收。

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