冠心病的食疗最佳治疗是一项很有意义的综合饮食调理方法，长期坚持，一定"受益匪浅"。
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，是一个长期的慢性疾病发展过程，主要是脂质代谢异常，血管内斑块形成，阻塞冠状动脉，导致心肌供血减少，心肌缺血发生的心绞痛或心肌梗死。
随年龄增长，冠心病的发病率在逐年增加，需要长期或终身的治疗。
在生活上注意，患者饮食调理好，则预后良好。患者应少吃脂肪含量高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。
可以适量补充蛋白质，如牛奶、豆制品等含有大量优质蛋白，营养丰富，可以增加机体抵抗力。
洋葱、大蒜、海带、木耳、紫菜、芹菜、香菇等蔬菜，富含纤维素、维生素、各种微量元素和矿物质，有预防动脉硬化的作用，适宜冠心病患者食用。
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