即墨中秋吃麦箭的来历、习俗？麦煎的作法？

只知道麦煎的作法......先用小麦面粉摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟。吃麦煎时加上调料，味道十分鲜美。

说到山东仲秋美食，麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。 据说，中秋节当天，青岛人除了要吃好仲秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。 在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”...冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。 中秋节是中国的...

麦箭乃是山东即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

麦箭是山东的一种应节食品，农历八月十五，那天正好是成熟饭，各种祭祀土地神。中秋节可能是春秋遗迹。

山东的美食，一个地方的习俗不一样，北京人还会喝茶水吃月饼

山东即墨地区在中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。所谓的“麦箭”，就是先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

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