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孕妇夏季养生食谱

2023-08-05 02:56:22 编辑:join 浏览量:549

孕妇夏季养生食谱

1健康孕妇日常护理

怀孕生育是人类繁衍的重要途径,关系着人类未来和世界的发展,是人类的重要使命和神圣责任。尽管随着现代科学技术的发展,产生了“试管婴儿”、“人工授精”等孕育方法,但人类赖以生存和发展的基础,主要还是依靠自身的怀孕与生育。

怀孕生育作为一门学科,在国内外受到广泛重视,取得了许多研究成果。加强孕产妇的护理,是保证母子安康和家庭幸福的重要措施之一。

孕育是快乐的,分娩是美丽的。

新生命的孕育过程有着不尽的酸甜苦辣,这就是美好生活的味道。

在孕产过程中,有许多护理问题需要引起年轻父母的重视,新生命的到来才能带来更多的快乐。

孕早期妊娠反应常见呕吐、食欲不振,还有一些人可能有嗜睡、头育等。

孕早期还有许多需要注意的护理问题。

孕中期,孕妇的感觉与以前明显不同,孕妇会感受到了做母亲的自豪,每一天似乎都能感觉到自己和宝宝的新变化,孕妇需要加强各方面的护理。

进入孕晚期,应着重注意母亲和胎儿的安全,所以孕妇必须定期接受产前检查,生活要有规律,情绪要稳定。同时加强衣食住行等方面的护理,为安全分娩做好一切准备。

一、不宜过多饮茶:

孕妇不宜饮茶过多、过浓,因为茶中的茶碱(咖啡因)具有兴奋作用,会使胎动增加,乃至危害胎儿生长发育。

二、不宜过量喝饮料、饮酒:

由于一些饮料含有咖啡因、可乐宁等生物碱,孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状,影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育,致使婴儿出生后患先天性疾病。

酒中含有乙醇,

对人体的大脑、肝脏和心脏有一定的毒性。

它可以通过胎盘进入胎儿体内,使婴儿出生后智力低下,面容特殊,身体矮小,严重者可导致智力障碍。

2孕妇夏季养生食谱

凉拌小黄瓜

材料:小黄瓜3~4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3~4粒、麻油1.5大匙,白醋l大匙,红砂糖1大匙,酱油1.5大匙。

作法:

1.小黄瓜洗干净后,去头尾,切成数段后(可入口大小)拍碎,稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水。

2.之后将红辣椒切片,蒜头拍碎切末。

3.小黄瓜沥去水分后,加入(B)调味料,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可。

功效:

小黄瓜水份多,其清凉、甜脆的口感,具有清热解毒的功能,正是夏天消暑利器;

更重要的是,100克的小黄瓜,只有大约15卡的热量,其中含有丰富的维生秦C,养颜美容效果好,最适合爱美的妈咪。

小黄瓜性寒冷,若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒,也可使用辣豆酱作取代,别有一番风味。

白菜奶汁汤

原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

做法:

1.将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。

2.在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

砂仁鲫鱼汤

原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干。

做法:

1.把鲜鲫鱼去鳞去鳃,剖去内脏,洗净。

2.将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。

3.锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。

特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振的孕妇食用。

豆腐皮粥

原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。

做法:豆腐皮用水洗净,切成小块。粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。

特点:润肺止咳,适合夏季患肺热咳嗽的孕妇食用。

孕妇的饮食非常重要,夏季来临,很多孕妇由于妊娠反应而食欲不佳,今天中国吃网就给孕妇朋友们提供一些适合夏季开胃的营养食谱。

糖醋腌鸡翅

材料:鸡翅、淀粉、酒、姜丝、芝麻;

做法:

1.在鸡翅上微上点酒,再抹上淀粉。

2.将调味料混合均匀并加些姜丝,在锅里煮一下,制成腌制汁。

3.将鸡翅放入热油里炸透,捞出控干油。

4.将炸过的鸡翅放入腌制汁里浸泡。

5.盛盘以后撒上盖丝和芝麻,当天就可食用。

功效:稳定血糖值,预防妊娠反应

蜜烧红薯

原料:红心红薯500克,红枣、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。

做法:

1.红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;

2.红枣洗净去核,切成碎末。

3.炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。

4.炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

特点:晶亮红润,甜软香郁。

红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能335-502千焦,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,有通便作用。

蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效,营养丰富,是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身,促进胎儿的生长发育,防止便秘,有利保胎。

西瓜片炒肉丝

原料:西瓜皮300克,瘦猪肉100克,红辣椒1个,水淀粉10克,花生油25克,葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。

做法:

1.将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去,清洗干净,先片成薄片,再切成细丝,放入小盆内,撒上少许盐拌匀,腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。

注意腌西瓜丝的时间不宜长,否则太咸,影响菜的味道。

2.将瘦猪肉洗净,切成细丝,然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽,洗净切成细丝;将葱、姜洗净,切成细丝。

3.锅置火上,烧热后放入花生油,油烧至七成热时,放入肉丝,迅速炒散;见肉丝变色后,放入葱丝、姜丝,加入料酒,炒匀后盛入碗中;

锅中再倒入花生油,油热后,放火辣椒丝煸炒,炒出辣味,放入瓜皮丝、盐、白糖,煸炒几下,再倒人炒好的肉丝翻炒均匀,加入味精,炒匀盛入盘中即成。

特点:色美味鲜,脆嫩爽口

营养分析:猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉,有清热解毒、利尿消肿的功效,是孕早期妇女的佳肴,有利胚胎中枢神经系统的发育。

孕早期妇女宜多吃此菜。

冬瓜蛤蜊汤

原料:蛤蜊,冬瓜,金华火腿,葱,姜,料酒,香菜

做法:

1.冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用;

2.葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴;

3.点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊;

4.将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;

5.将蛤蜊肉取出;

6.煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;

7.然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的;

8.最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

适用人群:怀孕中期

健康提示:蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物,理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。

功效:冬瓜是非常好的去水肿的食物,因此对于八成在孕晚期不同程度会出现脚、腿肿的孕妇来说,可以多吃一点点。

银芽鸡丝

材料:芹菜、胡萝卜各50克、鸡胸肉、绿豆芽(选用有根豆芽)各200克、盐1/8小匙、盐、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙;

做法:

1.鸡胸肉洗净,放入锅中加半锅冷水煮开,焖10分钟(如小图),捞出冲冷水,待凉,用手剥成细丝备用。

2.芹菜洗净,切3厘米小段,绿豆芽洗净,去除根部,一起放入滚水中汆烫,捞起,以冷开水冲凉。

3.胡萝卜去皮、切细丝,放入碗中加A料腌至微软,以清水冲净,放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅伴,加入B料拌匀即可端出。

营养分析:

1.绿豆芽富含维生素C, B1, B2及叶酸,有清热、利尿的作用。

2.芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素B2, C及β胡萝卜素,为低热量、高纤维食品,可降血压,促进排便。

3孕妇的禁忌

下列食品孕妇不宜吃

1、油炸食品及香辣调料;

2、含有酒精的饮品,以及咖啡、可口可乐等饮料;

3、生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的肉类食品;

4、腌熏制品以及太咸或太辣的食品;

5、可疑的食物;

6、甜食,包括白糖、红糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品;

7、软饮料,如可乐、加糖果汁;

8、水果罐头;

9、人造奶油;10、饼干、蛋糕、点心、面点、面饼以及果酱和果冻;

11、早餐加糖的麦片、粥等;

12、冰淇淋、加果汁的冰水再加糖,可以用冻水果或者水果泥来代替;

13、含糖调味品,如花生黄油、开胃食品、泡菜、沙拉调味汁、蛋黄酱。

下列九种食品孕妇应禁食1、桂圆 妇女怀孕之后,阴血偏虚,阴虚则滋生内热。

桂圆虽有补血安神、养血益脾之效,但性温太热,孕妇食后不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状,因此,孕妇不宜食桂圆;

2、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸,为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁;

3、山楂 山楂有活血通瘀作用,同时又有收缩子宫功效,最好不吃;

4、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用,但同时又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故应忌食;

5、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,其性滑利。

药理实验证明,薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,因而有诱发流产的可能;

6、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。

经实验证明,马齿苋汁亦对子宫有明显兴奋作用,易造成流产;

7、久存土豆 土豆中含有生物碱,存放越入的土豆生物碱含量越大,而中剂量的土豆生物碱便可影响胎儿正常发育,导致胎儿生长缓慢;

8、热性香料 孕妇吃热性香料(小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等)容易消耗肠道水分,使胃腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪便梗阻。

肠道发生秘结后,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破,自然流产、早产等不良后果;

9、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用,食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。

螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;甲鱼有较强的通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚,散结,化瘀,亦有堕胎之嫌。

4孕妇吃西红柿好吗

孕妇吃西红柿好吗?

1、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。

这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

2、食用西红柿要注意:要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

3、不吃未成熟的西红柿:因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎儿的发育有害。

4、不吃冷冻过的西红柿。

在怀孕期间,孕妇不宜多吃冷冻过的食物,而放进冰箱的西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或表面破损,有黑斑,味不鲜,严重的则会酸败腐烂,因为西红柿是不宜放进冰箱保存的食物之一。

所以,就算是完好无损,孕妇也不应该食用。包括生吃或煮来吃都不可。

5、生吃西红柿不要加过多的糖。由于西红柿微酸,生吃时加上糖可让甜味更浓,吃起来口感更好。

但是,加糖时不要加太多,糖太多对孕妇并不是好事。

如果糖太多的话,无形中会增加血糖,血糖过多以后会直接透过胎盘,引起反应,影响胎儿健康。

6、生吃西红柿不能吃太多。就像吃苹果等其它水果食物一样,西红柿能提供一部份我们身体所需的营养成份。

可是,由于西红柿不是单纯的水果,它还可以用来做菜。

当我们将它当作中间食物来吃时,就要考虑人对水果(蔬菜)的耐受力,既然要生吃就要防止不会引起肠胃不适,不要吃太多,吃太多会拉肚子。

其实,不管是什么美味的食物,也要有节制地吃,孕妇更要小心。

5孕妇腰酸背痛怎么办

孕妇腰酸背痛

1.适量运动

最适合孕妇的运动就是散步,散步时要量力而行。孕晚期散步时要有人陪伴,当有敏感宫缩时就停下脚步,休息片刻。

散步时注意尽量在平坦的地方走路,因为孕晚期腹部增大孕妇看不见脚下,以免道路不平导致摔跤。不建议登山、爬楼梯。孕妇可以游泳,但是游泳时一定注意自我保护,注意卫生。

孕妇宜穿软底鞋或运动鞋,好穿好脱,不能穿高跟鞋;最好不是系带子的鞋,以免带子松开绊倒自己。

2.按摩腰部

孕妇腰背痛不能进行腰部的理疗、针灸,也不能贴膏药。

简单的方法是把两手对搓发热以后,重叠放于腰椎正中,由上而下推搓30~50次,致使局部产生发热感,这样可以减轻腰部的不适。也可用两手握拳放在腰部,向四周滚动、按摩,自下而上,自上而下,反复多次进行。

头部可以配合前倾后仰,可以起到放松腰背部肌肉的作用,减轻腰背肌痉挛引起的酸痛。这些方法如果自己做时感觉很累,可以请丈夫帮助,但丈夫做时不能用力过大,以舒适为度。

3.控制体重

一些孕妇没有早孕反应,饭量不减,胎儿还没有出盆腔,体重已经增长了十余斤;到了孕中期往往胃口大开,体重增长过快。

其实这之前胎儿很小,体重基本都长在孕妇身上,肥胖的身躯给腰部增加了很重的负担,因此孕期要注意合理饮食,要少吃多餐,使孕期体重控制在合理范畴。

4.补充钙剂

孕期由于胎儿的不断长大,骨骼形成,需要大量钙剂,以供胎儿使用。准妈妈每天正常的饮食其中所含钙质,只够自己使用,因此一般孕中期我们提倡补充钙剂,每天600mg,到孕末期每天补充1000~1200mg。

如果不补充钙剂,母亲就要从自己的骨骼中析出钙来通过血液,再到胎盘、脐带输送给胎儿供胎儿生长使用。这样,整个孕期结束母亲就会缺钙,出现牙齿松动、腰腿疼痛。补充了钙剂,还要注意经常晒太阳和运动以促进钙质的吸收。

标签:食谱,养生,孕妇

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