概架革八犯油交持数引前言
今天的面包还是椰蓉馅的,因为上次做面包多的椰蓉还没有用完,今天必须要消耗掉咯~
换了个造型,味道还是一样的哈~~
材料
主料:高筋面粉160g、低筋面粉40g、酵母4g、牛奶110g、鸡360问答蛋液20g;
辅料:黄油20g、盐2g、细砂糖30g
椰蓉面包
1
放温暖处发酵到3~4直兵希益世倍左右的大小
2混合所有的材料范纸李服兰群,用筷子搅成絮状后,开始揉面团
3揉至面团出大片的筋膜后,收成圆盖上保鲜膜
4去一个小面团擀成圆,中间放入一团椰蓉馅
5再像包包子一样收紧口
6擀长方形后,在尾部用刀子划上平行的斜线
7然后从左向右的卷起来,让划口露出在上面,其余的也这样来操作,然后放烤盘上再次发酵
8将发好的生坯刷上一层乙因预概适体岁鸡蛋液,放进预热好的烤箱顶应量180度,15分钟左右
小贴士
英用刀划的时候不要太用力了,把表皮划破就行了,我的就是划太深了~
标签:椰蓉,面包
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