马蹄水具有健脾和胃，止咳化痰，补气养血，清热解毒，消肿利尿的功效。
它含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种微量元素。
可调节身体的酸碱平衡度，促进人体生长发育，可预防骨质疏松，小儿佝偻病等。
能促进肠道的蠕动，加速体内垃圾毒素的排出，缓解便秘。
还能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、肠炎杆菌、白色链球菌等。
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