糖尿病的饮食控制在治疗糖尿病当中,地位是非常重要的,糖尿病治疗五驾马车,那么它也包括饮食治疗。
饮食治疗在五驾马车当中,我们可以说它的辕马,是最重要的糖尿病治疗的一个重要的举措。
在饮食方面要注意两点,最基本的两点:
第一个是要控制总热量的摄入,根据你自身的这个情况和根据能量消耗情况,来制定你的一天所需求的总热量,这第一点是非常重要的,控制好总热量,不要摄入过多的超过你的消耗的热量;
如摄入的热量太多而消耗很少的话,那么就会导致肥胖,这个糖尿病就不能得到一个好的控制,所以说控制总热量是糖尿病治疗的一个最基本的一项原则。
第二点的话叫均衡饮食,饮食要多样化,不同的膳食元素的话,要保持一个均衡,碳水化合物的摄入的话要占到一定的比例,碳水化合物、蛋白质、脂肪,它们的摄入都是一定比例的。
世界卫生组织包括咱们中国的营养学会,都有明确的建议,比如碳水化合物的摄入要占到总热量的50%左右,那么脂肪的能量摄入比当中,它要在30%以下,还有蛋白质的摄入,要在20%以下等等。
要把握好这样一个比例的话是非常重要的,还要多吃一些蔬菜类的东西,蔬菜类的热量是比较低的,相对来讲,可以多摄入一点,因为蔬菜里边,膳食纤维的含量是比较多的,还有一些微量元素等等,所以多摄入一些蔬菜对患者是有好处的。
平时要注意饮水,有的病人他觉得糖尿病是不是不能多喝水,这是一种错误的理解,糖尿病对水是没有限制的,该喝水是要喝水的,每天保证水的足够的一个摄入,还有一些微量元素的摄入也要保证足量的,一个微量元素的摄入。
还有要注意的一点就是膳食纤维,这一点是目前大家这几年比较关注的,膳食纤维可以帮助我们产生饱胀感,在控制饮食方面,也可以产生很重要的作用,所以现在的各个指南都强调了每天的摄入的膳食纤维要在20到25克左右这样一个水平,因为膳食纤维可以促进胃肠蠕动,可以帮助机体产生饱胀感,增加粪便的体积,也会延缓糖、蛋白质、脂肪的吸收等等,所以膳食纤维摄入也是比较重要的。
饮食治疗的话,它要强调不是说某种特定的食物就不能吃了,它强调的是要科学的膳食习惯,既要控制疾病,同时又要享受生活的乐趣,如果说某种东西,这个也不能吃,那个也不能吃了,很显然它会减少我们生活的乐趣。
所以我们要在把握好总热量均衡饮食的前提下,其实各种饮食,各种膳食都是可以摄入的,只要把握好这个度就可以了。
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