张连志，男，汉族，1957年4月4日出生于商埠天津，MBA硕士，企业家、古玩收藏家，私人博物馆馆长，吉尼斯纪录创造者。现任天津市粤唯鲜文化产业投资集团总裁、董事长；南开大学客座教授。张连志1992年开设了天津第一家“活鲜”餐馆——“粤唯鲜”。1994年张连志先生被评为天津市“助残”、“自强”活动先进个人。1995年荣获“世界和平宝鼎大奖”，是内地获得此奖项的第一人。2002年2月9日，粤唯鲜下属的三家餐厅被上海吉尼斯总部收入吉尼斯收藏文物最多的酒家。
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