1
里脊肉片加淀粉、料酒、少许油、盐、胡椒粉,抓匀。
2
油热后放入肉片炸。
3
炸至肉片变白后关火捞出。
4
炒锅油热后放入葱丝、姜丝炒香。
5
放入蒜苔煸炒。
6
放入肉片。
7
放入木耳。木耳是提前泡发煮熟的。
8
加盐、又伊鲜鲜味酱油。这种酱油味道非常鲜美,就不必再加其他调味料了。
9
放入洋葱。
10
洋葱炒香,蒜苔炒至断生即可关火。
11
下饭菜。
又伊鲜鲜味酱油提色增鲜,就不必再加其他调味料了。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜晋菜午餐晚餐
标签:过油肉,山西
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