绿茶中含有鞣酸，是浓茶伤身的主要物质。
绿茶提神醒脑，促进消化，绿茶中含有茶多酚可以降低血液中的胆固醇，消炎利菌，产生抗癌物质。
绿茶中的鞣酸与蛋白质合成具有收涩作用的鞣酸蛋白，会导致人体出现便秘、腹痛、呕吐等症状，因此在饮用绿茶的时候不建议与豆腐，牛奶等蛋白质含量丰富食物一起食用，会引起腹泻，恶心症状。
标签：鞣酸,绿茶,危害
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