抗坏血酸棕榈酸酯是棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其分子式为C22H38O7，是一种高效的氧清除剂和增效剂，被世界卫生组织食品添加剂委员会，评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
本品用于食品，可起到抗氧化、食品护色、营养强化等功效。
标签：酸酯,抗坏血酸,棕榈
版权声明：文章由 问百书 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.wenbaishu.com/answer/415480.html
