猕猴桃不能与什么同食

猕猴桃是一种非常常见而且很有营养的水果，大家喜欢吃猕猴桃不仅是因为它味道甘甜，更重要的是它还具有很多治病的功效，例如缓解便秘，调理肠胃等。但是，猕猴桃的食用禁忌也是非常多的，因为很多食物会破坏猕猴桃当中的维生素。那么，猕猴桃到底不能和什么一起食用呢？

1、忌吃胡萝卜

降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

2、忌喝牛奶

影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、忌吃黄瓜

破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

4、忌吃动物肝脏

降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。

5、忌吃虾

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

6、忌吃白萝卜

诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。

7、忌吃螃蟹

易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

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