食材
海瓜子 250克
葱 三四根
剁椒 一汤匙
蒜 三瓣
蒸鱼豉油 三汤匙
海瓜子在海水里养半天，吐干净沙。然后用清水洗干净
准备好蒜蓉、剁椒，蒸鱼豉油加醋调成汁，葱切成葱花和葱白胆眠
烧开一锅水，水中加几片姜和一汤匙料巨伐酒。水滚关火，将海瓜子放入烫一分钟左右，海瓜子渐渐都张口，捞出沥水装盘
锅中加少许油，将蒜末、葱白、剁椒稍煸炒，释放香味
装盘的海瓜子浇入蒸鱼豉油和醋，加入步骤4中煸香的蒜末、葱白和剁椒,表面撒上葱花
锅中再加油烧热后珠撤联，淋在海瓜子表面
标签：海瓜子,葱油
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