乌鸡汤具有滋阴补肾,补虚调经的作用。
一般人群均可以食用,尤其适合月经不调的女性,乌鸡汤可以健脾胃,补肝肾,有防治骨质疏松,延缓衰老的作用,乌鸡中含有人体不可缺少的赖氨酸,蛋氨酸和组氨酚,特别是富含极具滋补药用价值的黑色素,能够调节人体的免疫功能,抗衰老,乌鸡中,铁的含量也比普通的鸡要高,可以补血,补铁,促进儿童发育。
同时也能够治疗虚劳,和各种女性疾病。
所以,经常喝乌鸡汤,对身体有良好的调理和改善作用。
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