馕坑是新疆维吾尔族的一种专用灶~馕坑是用耐火土~碱土~土块砖~一起制作的~制作方法:用土块砖累成中空的四方体~然后用耐火土把中空的地方砌成上小下大的桶形~然后用碱土和泥~抹在耐火土的外层~风干就可以了~还有~里面的碱土要洗干净~使用方法:(两种)先热坑(把柴火放在馕坑的中间烧成碳~使整个馕坑烧热~把明火扑灭)1,烤馕~用死面(软一点的)做成边缘厚中间薄的饼~在表面撒上芝麻和葱末~刷油~在背面撒上盐水~用手把馕的背面贴在馕坑壁上~熟了就能吃了~2,烤肉~把新鲜羊肉切成大块~用长签串起来~刷上烤肉料~插在馕坑底部~碳火周围~盖盖烤熟~即可~取馕的时候用一个铁钩子~还有一个圆形的垫子~盖着正面把馕放到馕坑里去~没有通风口~尺寸大小随意~馕坑在地面上的~。
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