冬瓜丸子汤的家常做法

前言

冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有阳证跟粉世千六助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。

材料

主料：猪肉250g、冬瓜200g；

辅料：大蒜0.5g、葱0.3g、淀粉适量、生抽适量、鸡精0.2g、盐0.2g

冬瓜丸子汤

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猪肉剁成肉末备用

冬瓜切片，大蒜切片，葱切碎备用

剁好的肉末加眼制置市入淀粉，生抽，盐，鸡精拌均匀

拌均匀备用

入油锅放入大蒜爆香

加入适量清水烧开

水开后，用讲志手挤出一个个丸子放锅里

煮十几分钟至丸子熟

加入冬瓜煮开一下就好

小贴士

冬瓜煮一下就好了，煮太久就烂在汤里面了

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