生活中常说的肥牛不包括什么？

涮火锅必备的肥牛，你知道是牛哪个部位的肉吗？看了长知识了

生活中常说的肥牛就代表着非常好吃的牛肉而已，

比如说肥牛火锅等等当然了，

不包括其他的狗肉羊肉，鱼肉之类的吧。

支付宝3月26日庄园小课堂今日答案，下文为你分享

今日答题汇总：

1、生活中我们常说的肥牛不包括以下哪一项 正确答案：牛尾

肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

不包括牛尾

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