【煎土豆丝饼】食材：土豆2个、鸡蛋1个、淀粉适量、葱花少量，盐半勺、花椒粉半勺。做法：1、土豆洗净去皮，土豆切丝或用擦丝器，切的越细，味道好。2、判塌葱切成粒，放入土豆丝里拌匀，再加盐，胡椒粉，3、少量面粉，磕入一个鸡蛋李陪，然后放入少量的水拌匀。4、平底锅里刷上油，放入适量土豆丝，再压成小饼，锅里小火煎烧热后转为小火，撒上辣椒面芝掘扰圆麻。5、等一面煎制定型，然后翻面，煎制两面金黄即可。
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