用料饺子皮1斤半左右胡萝卜3根鸡蛋4个葱花适量香油适量盐5-6勺左右私房胡萝卜素馅饺子的做法鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散衫键，锅中多放些油，把鸡蛋炒熟，炒散，或者用筷子拨散成小块备用。胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。把鸡蛋碎拌入胡萝卜中，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺），香油，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了。取一张饺子皮，放上适量的馅，用手指沾点清水涂在饺子皮的边缘，再包不会露馅。先把饺子皮对折，中间捏紧，再旅肆把右边往中间捏一下，形成两个瓣儿。先捏死朝自己的这一个瓣儿，再把另一个瓣朝中间压或镇巧憋，捏实，一边就包好了。然后可以煮饺子拉，锅中放满清水，水开下入饺子，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅，开锅盖煮皮，开锅放凉水一勺，再开再放，依次放4次清水，饺子们都飘起来即可。~
标签：胡萝卜素,饺子
版权声明：文章由 问百书 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.wenbaishu.com/answer/59525.html
