方法/步骤把黄鳝洗净切成段，放入两小勺盐，用手捏揉将黄鳝外的粘层揉掉，再用水洗净沥干黄鳝怎么做好吃又营养准备好蒜瓣黄鳝怎么做好吃又营养姜切几片备用黄鳝怎么做好吃又营养热锅冷油，将蒜瓣炒至金黄色黄鳝怎么做好吃又营养然后把黄鳝也倒进去还有姜毁碰黄鳝怎么做好吃又营养放料酒、猜余饥老抽、鲜酱油、白糖，穗返再加入水，差不多埋没过黄鳝，大火煮开转小水焖15分钟，再撒点胡椒粉，大火收汁，关火，盛出来上面撒点葱花黄鳝怎么做好吃又营养
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