步骤蒜蓉粉丝大明虾的做法步骤11.食材准备：大明虾4只、粉丝（已泡软）、葱末、姜末、蒜末、辣酱、蒸鱼豆鼓。蒜蓉粉丝大明虾的做法步骤22.大明虾洗净，剪去虾抢和虾须，用刀沿虾的脊背处划开至虾尾，用牙签剔除虾肠。蒜蓉粉丝大明虾的做法步骤33.用刀把虾肉纵向切开喊简，但不要全部切断，用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟。蒜蓉粉丝大明虾的做法粗中步骤44.在粉丝中，放入葱末、姜末、蒜末、盐、糖、辣酱、蒸鱼豆鼓调料。蒜蓉粉丝大明虾的做法步骤55.搅拌均匀，岩渗山待用。蒜蓉粉丝大明虾的做法步骤66.将虾平展铺在盘上，将拌好的粉丝料均匀摊平在每个虾背上，再淋上少许橄榄油，再撒入葱花。蒜蓉粉丝大明虾的做法步骤77.锅放适量的水，虾放入大火蒸约15分钟即可出锅
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