食材明细
西瓜300克
西米100克
甜味口味
煮工拦汪逗艺
三刻钟耗时
简单难度
西瓜西米露的做法步骤
1
西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。
2
锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
3
当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
4
西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
5
西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6
西瓜汁过滤一遍。
7
将西米倒入容器内。
8
西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
9
西瓜切片，用模具刻成花型。
10
放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
小窍门
可用花模做出不同造型。也可加椰汁，冷藏后口感更佳。
使用的厨具：简卖陵笑煮锅
标签：西米,做西米
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