一、说起水果汤圆，相信大家都挺熟悉的，即使没有在家做过，也在超市买过，水果汤圆的颜色不同，吃起来味道也就不一样，有苹果、抹茶、猕猴桃、草莓等，把多种口味的汤圆放在一个盘子，册拦亮一看就特有食欲，再加上每个汤圆都是晶莹剔透的，口感是又甜又软糯，符合全家人的胃口！
二、做水果汤圆的时候，需要大家掌握2个小技巧，这样汤圆晶莹剔透，又甜又糯，首先做汤圆和面的时候，用的是糯米粉，要记得用热水烫一下糯米粉，这样汤圆会很软糯，而且口感不会发硬，还有下锅煮汤圆的时候，是热水下锅煮，放上汤圆煮开后，先不要着急出锅，倒上半碗凉水，再一次煮开，这样出锅就可以了，这样汤圆软糯不粘衡孝牙，而且还不会粘连在一起，掌握好这两个技巧，新手一次也会成功的，下面我就把家庭版水果汤圆的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下。
三、准备糯米粉60克，加上适量的热水烫一下，用筷子搅拌成絮状，再加上适量的面粉揉成一个面团，把面团的表面揉光滑，再准备点调味粉，我准备了抹茶味、水蜜桃味的、巧克力三种口味的。
四、下面把面团分成3份，先取出一个面剂子揉搓几下，把抹茶粉放进去揉搓均匀，再把剩余的两个剂子，分别放上巧克力粉、水蜜桃粉揉成面团。下面揪起一块面团搓成圆球，均匀裹上一层土豆淀粉。在锅里烧开水，把汤圆放进去煮，水再一次烧开，加上半碗凉水，再一次烧开就可以出锅了，最后淋上一层酸奶就可以开吃了。
五、需要注意的地方：
（1）和面的时候，用热水烫一下糯米粉，然后再加上适量的面粉揉成一个面团。
（2）你准备了几种口味的调味粉，就分几个面剂子，把调味粉和面剂子揉在一起，要记得揉均州宽匀一些，最后团成小圆球，这样汤圆生胚就做好了，大家可以一次多做点，放在冰箱里冻起来，这样随吃随取就可以了。
标签：汤圆,水果
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