麻辣龙虾尾做法窍门

全家都比较喜欢吃虾尾，以前经常叫外卖，但是外面的毕竟不是太干净，自己又非常喜欢动手做菜，享受其中的乐趣，所以就到超市买了虾尾回来自己研究，没想到味道比外面买的还要好吃，也许是心情毁链不一样吧。主料未知龙虾尾一斤辅料姜片5—6片麻椒适量辣椒粉适量桂皮适量料酒适量盐少量郫县豆瓣酱依个人口味香叶3—4片糖适量啤酒1听蒜一头花椒适量干辣椒适量葱白段适量步骤1麻辣龙虾尾的做法大全虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用步骤2麻辣龙虾尾的做法图解虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用步骤3葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱步骤4麻辣龙纤贺孙虾尾的家常做法坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入拍弯麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟，这时味道已经出来了步骤5麻辣龙虾尾的简单做法往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁步骤6麻辣龙虾尾怎么吃汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘成品图烹饪技巧家里没有啤酒的话也没有关系，加点热水也是可以的

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