核桃日常生活中很常见，核桃营养价值高，是人们喜欢的美食。核桃刚成熟时从树上摘下来必须要把皮弄掉才会吃到核桃，但是在去掉青皮的时候往往弄得手无比的脏，而且还不容易洗净。那要是开青皮核桃手变黑了，应该怎么办?下面一起来看看吧!1开青皮核桃手变黑了怎么办开青皮核桃手变黑了最好等它自然消失。鲜核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的蠢仔肆原因。核桃青皮素是医治皮炎的中药成分，从核桃青皮中提取，内含鞣质(即单宁酸)和没食子酸等物质，被氧化后变黑。这种色素是一种普通色素，但是刚开始染上的话特别难去除，如果染上手变黑的面积不大，可以不用刻意处理，经过个把月会自然洗掉消失的。但要是想快点去除核桃水渍，可以取点醋，放在水里，然后把手在里边浸泡一会，等发生化学反应，就容易洗掉了。新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，而且新鲜核桃皮中的汁液还带有毒性，如果与皮肤直接接触，可能会使皮肤出现溃烂，要是溅到眼睛时必须及时就医。因此建议开青皮核桃一定记得戴手套。开青皮核桃手变黑了怎么办2去青皮核桃不黑手的方法1、先阴干新鲜的核桃可以把先把它放在自然环境中进行阴干，阴干以后核桃的表面就会出现大量的褶皱，而且青色的表皮也会变硬，与里面的核桃仁就会自然分离开，这时再去皮外皮就会特别简单，直接把它掰开就可以了。2、使用小工具我们要用到的工具有小刀、胶皮手套和钢丝球，首先，戴好胶皮手套，然后，用小刀将大部分的青皮切掉，接着，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至青皮取出干净即可。3、催熟去皮青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，带轿将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了。4、沤烂法去皮用草席或者秸秆之类的东西将青皮核桃厚厚地戚亏覆盖住，等待青皮核桃自然发酵，发酵好以后，其表面的青皮就沤烂了，这个时候剥掉青皮就很简单了。其实，沤烂的方法还有很多，将青皮核桃用水泡过之后，用厚实的覆盖物捂几天，或者还可以将青皮核桃直接埋在土里沤烂都可以。开青皮核桃手变黑了怎么办3青皮核桃的营养价值1、蛋白质丰富鲜核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。2、增强记忆力鲜核桃核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。3、防治头发变白鲜核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。4、缓解疲劳鲜核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
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