枸桔是芸香科枸桔属的小乔木,高可达5米;树冠伞形或圆头形,枝绿色,嫩枝扁,有纵棱,刺长达4厘米,刺尖红褐色干枯状;叶柄有狭长的翼叶,叶缘有细钝裂齿或全缘,嫩叶中脉上有细毛;花单朵或成对腋生,先叶开放,花有大、小二型,花瓣白色;果近圆球形或梨形,果顶微凹,有环圈,果皮暗黄色,果心充实,果肉含粘液,微有香橼气味;花期5-6月;果期10-11月。
枸桔主要分布在中国长江流域,北至河北、山东,南至广东、广西等省地,常生长于海拔1000m以下的向阳山坡或平地。喜光,耐荫。喜温暖气候,略耐盐碱,在土壤干燥、瘠薄、低洼积水处生长不良。深根性,发枝力强,耐修剪,主根浅,须根多,对有害气体抗性强。繁育方式一般为播种育苗与移栽定植。
枸桔种子可榨取脂肪油、供工业用;花可提取挥发油,供作调配香精的原料;果实还可入药,其性苦,寒,无毒,有健胃,破滞气,宽肠胃的功效,亦可用作祛痰,燥湿消化剂。治疗风痹关节、水肿、败血病等。枸桔枝条绿色而多刺,春季叶前开花,秋季黄果累累十分美丽;在园林中可作绿篱或屏障树,由于耐修剪,可整形为各式篱垣及洞门具有观赏效果。
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