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小麦粉馒头(小麦为原料制作的馒头)

2023-04-09 12:56:48 编辑:join 浏览量:645

小麦粉馒头(小麦为原料制作的馒头)

以小麦粉和水为原料,以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义以保护消费者健康为出发点,强调以酵母菌为主要发酵剂,排除了化学发酵剂的使用,但不排除其他传统发酵工艺如老面发酵的使用。

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