把咖啡渣晾干，装入保鲜袋内，放置在冰箱冷藏室保存。咖啡渣如果保存不当，就会发霉、长毛，那是因为咖啡渣潮湿导致的，所以要保持干燥。
咖啡渣里的另一种提取物，绿原酸，具有抗氧化及保护神经的特性。咖啡渣里有着潜力无限的应用范围，表现在生物燃料、健康食品和有机肥料。
扩展资料：
咖啡渣是去角质的好材料，将它和入沐浴乳中搓洗按摩身体，可去除老化的角质，使皮肤光滑紧实，细致有光泽。
将干燥的咖啡渣盛放在杯中放入冰箱、微波炉内，可去除多种食物散发的混合气味；放在厕所内可取代化学芳香剂；放在衣柜、鞋柜、车内也有不错的除味效果。最好两三天就更换一次，以免吸收水后发霉。
美国俄亥俄州立大学研究发现，咖啡渣约含有2％的氮，可将有机物转变成肥料，是一种安全环保的肥料。无论咖啡渣是干或湿都可以，只要平铺在土壤最上层，让它自行分解就能为植物提供养分，不过大量种植作物不建议使用。
参考资料来源：人民网-咖啡渣里藏宝贝
标签：咖啡,保存
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