新疆阿魏

新疆阿魏是伞形科阿魏属多年生草本植物，具有浓烈的臭味，根茎粗壮，茎通常单一；基生叶有短柄，柄的基部扩展成鞘，三回羽状全裂叶；茎生叶向上逐渐变小，叶鞘草质；大型复伞形花序圆锥状，从茎的近基部生出，中央花序近无梗，常在枝上对生或轮生；花萼与子房贴生，具尊齿，花瓣黄色；分果椭圆形，扁压，具凸起的果棱；花果期4-6月。

新疆阿魏产新疆（伊宁），生长于海拔850米左右的荒漠中和带砾石的粘质土坡上。新疆阿魏喜温凉，耐旱、怕涝，喜阳光；繁殖时宜用当年采收的种子播种，秋季条播或穴播，如当年不播种，亦可在翌年春季播种。

根据《唐本草》的记载，中药用的阿魏是指那种人工创伤后，能渗出带有强烈葱蒜样臭味树脂的阿魏，功能消积、杀虫，主治虫积、肉积，痞块，心腹冷痛，疟疾、痢疾。阿魏胶也是印度料理中常用的调料，经过烹饪之后会有一种类似洋葱又似韭菜的味道。

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