此菜最初灵感来自烤羊排，比火局的味道好，后来用猪排试做，发现猪腩排效果最好，肉厚，烤后口感更好，香味更浓，而且成本也低。紫金酱本可以用泰国成品紫金酱，但成本较高，后来按照味型自己调制，降低成本。
想要了解更多“紫金烤肋排”的信息，请点击：紫金烤肋排百科
标签：紫金烤肋排,肋排,紫金
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此菜最初灵感来自烤羊排，比火局的味道好，后来用猪排试做，发现猪腩排效果最好，肉厚，烤后口感更好，香味更浓，而且成本也低。紫金酱本可以用泰国成品紫金酱，但成本较高，后来按照味型自己调制，降低成本。
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