秦文（四川农业大学食品学院党委书记）

秦文，博士，二级教授，博导，教育部教学指导委员会委员，四川省教学指导委员会主任委员、四川省学术技术带头人、享受国务院特殊津贴专家，双博士后经历，日本广岛大学访问学者。承担国家省级科研项目40余项，致力于果蔬采后生理及保鲜技术、农产品精深加工技术、食品品质快速检测技术、食品质量管理等方面的研究，发表论文200余篇，其中SCI收录论文累计影响因子超过300，最高IF13.273，主持获四川省科技进步二等奖1项，三等奖、中国商业联合会科学技术二等奖各2项，四川省食品工业科技进步一等奖2项，授权国家发明专利20件，主编教材17部。

现任四川农业大学食品学院党委书记，兼任食品加工与安全研究所所长。

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