如果进食辛辣食物感到不适时,首先可以饮用纯牛奶,其中含有大量的酪蛋白,可以修复消化道上皮黏膜细胞,缓和神经受刺激的程度。还可以饮用啤酒,因为辣椒素容易与脂肪、油类及酒精相结合,所以适当喝啤酒可以解辣。
此外,饮用糖水也可以利用甜味中和辣味。
一般不建议平时进食过多辛辣食物,以免刺激口腔以及消化道粘膜,造成不适。尤其是患胃肠道疾病的人群,不建议吃辣。
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