金丝瓜我们也叫做是金瓜,金丝瓜的特点就是外形非常的好看而且金丝瓜吃起来味道也非常美,所以金丝瓜很受大家的喜爱,金丝瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,多吃金丝瓜是有益于我们的身体健康,因为金丝瓜有促进消化和减肥瘦身等好处,此外金丝瓜还能起到美容养颜的效用呢。
金瓜玫瑰卷
材料
白面500克,南瓜泥170克,安琪酵母10克,泡打粉10克,白糖50克,35度的水适量
做法
1、将金瓜去皮切片上笼蒸熟,下笼研细泥。
2、把酵母用水化开,放入少许白糖搅匀。
3、把泡打粉放在白面里搅匀。
4、把酵母水倒入白面中,再放入南瓜泥和匀揉光,装袋醒上上40分左右。
5、发好的面揉成条,揪成如饺子面剂子,擀成如饺子的皮。
6、取五个皮摆成一排,每半寸摆一个,用筷子顺着面皮中间压一条沟,用手拿少许面搓成两头尖的条,横放在面皮的一边,卷起面皮的一边,一直卷完,用大指和食指把中间往细握一下,掐细后用刀从中间切开,就成两朵玫瑰花。
7、把做好的玫瑰花放笼蒸上十五分钟即可下笼。
金瓜乱炖
材料
五花肉,四季豆,南瓜
做法
1.五花肉切成一厘米厚的小块,四季豆去头尾洗净,南瓜用微波炉叮软切小块;
2.锅里放多一点的油,下五花肉炒至金黄,再倒入四季豆和南瓜翻炒,直到南瓜块融化成泥,均匀裹在五花肉和四季豆上时,加盐,倒入少量水盖上锅盖炖10分钟即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜,我们知道金丝瓜不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃金丝瓜可以起到提高免疫力和促进消化等效用,上文为我们详细介绍了金丝瓜的做法大全。
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