高级脂肪酸甘油酯又称为脂肪酸甘油酯，大部分情况下是由甘油和脂肪酸经酯化所生成的酯类。多见于动物脂肪。
若是大量摄入，会容易造成人体内表现出肥胖，若是表现出了血脂的升高，要及时使用降血脂的药物来进行用药，会容易造成动脉粥样硬化就会容易产生舒张功能表现出障碍，同时还会容易造成斑块，表现出脱落产生梗阻性的疾病。
标签：甘油酯,脂肪酸,高级
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