火龙果的营养成分

火龙果的营养成分!火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。其营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。而且还含有少量的病虫害，所以，生长过程中可以不用使用农药，所以，是一种环保绿色食品，其养生功效和作用可不少!

火龙果的营养成分：

1.排毒解毒、保护胃壁;

2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

3.美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

4.火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。

火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

（责编：周国军 ）

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